【成都鄉(xiāng)村有點(diǎn)“潮”⑤】到崇州去“村”游,無根山下嘗“三絕”
初夏來臨、周末將至,微風(fēng)包裹著熱氣吹過成都平原,是不是想短暫逃離城市的燥熱和喧囂?本期,我們向西驅(qū)車幾十公里,來到崇州市,跟隨三位推薦官,一起品美食、賞非遺、住民宿吧~
品美食
懷遠(yuǎn)鎮(zhèn)位于四川省崇州市,是一座有著1300多年歷史的文化古鎮(zhèn)每隔一日就有的“趕場(chǎng)”,除了琳瑯滿目的商品,最讓人難忘的便是當(dāng)?shù)孛朗?!葉兒粑、凍糕、豆腐簾子,它們能被稱為“懷遠(yuǎn)三絕”,到底是有何獨(dú)到之處呢?
葉兒粑:不粘牙、不粘筷、不粘碗,是它的最大特色,餡兒多,皮兒薄。軟糯的表皮帶有一縷柚子葉的清新,一口下去汁水豐盈,滿嘴都是餡料的鮮香,味道層次分明。
凍糕:看起來和發(fā)糕相似,入口松軟如海綿,大米與糯米的混合發(fā)酵,可謂油而不膩,香甜微酸,令人回味無窮。
豆腐簾子:多用于菜品烹飪,因自然發(fā)酵后煎炸,外層酥脆,內(nèi)里綿軟,有菌絲的加入讓干簾蘊(yùn)含奶酪的發(fā)酵風(fēng)味。
懷遠(yuǎn)三絕葉兒粑自北宋傳承、凍糕距今也有500年、豆腐簾子始于民國(guó),在2009年,懷遠(yuǎn)三絕被評(píng)為省級(jí)非遺,吃的是特色,品的是歷史!
賞非遺
距離懷遠(yuǎn)古鎮(zhèn)十多公里的竹藝村·無根山;將傳統(tǒng)非遺——道明竹編與現(xiàn)代藝術(shù)相融合;吸引無數(shù)年輕人前來拍照打卡。
無根山:這里有光影交錯(cuò)的竹文化體驗(yàn)館、云端漫步的青云棧道、竹林穿梭的登云小火車等等,非常適合拍照打卡、戶外遛娃。
竹藝村:依靠竹編,形成以竹研學(xué)、竹文創(chuàng)、竹裝飾為主的竹經(jīng)濟(jì)。為當(dāng)?shù)貗D女提供免費(fèi)技術(shù)培訓(xùn)和工作崗位,帶動(dòng)當(dāng)?shù)貗D女實(shí)現(xiàn)居家靈活就業(yè),實(shí)現(xiàn)非遺傳承走入尋常百姓家。
住民宿
五星村它被許多網(wǎng)友稱為“小喜洲”,這里最出名的就是各類民宿。青瓦白墻的民宿和田野相映成趣,主打的是“沉浸式欣賞+品質(zhì)式打卡”。
五星村:民宿就有59家,內(nèi)里風(fēng)格各異、各有特色,拍照打卡非常容易出片。
春天在金燦燦的油菜花中圍爐煮茶;夏天在芒青色的麥穗中拍照打卡;秋天在金黃的稻田間騎行感受微風(fēng);冬天窩在棉被里看窗外田間升起的薄霧,出門、開窗就能直接貼近田園風(fēng)光。在市縣兩級(jí)婦聯(lián)的指導(dǎo)下,五星村按照民宿特點(diǎn),帶動(dòng)?jì)D女就地就近就業(yè)。
從熱鬧的“趕場(chǎng)”懷遠(yuǎn),非遺竹編,最后到田間漫游,將城市的喧囂短暫隔絕,呼吸最慵懶和自由的風(fēng),崇州美遠(yuǎn)不止于此……