初冬的成都，清新淡雅的木芙蓉依然花開燦爛。所謂“二十四城芙蓉花，錦官自昔稱繁華”。芙蓉對(duì)于成都而言可謂是緣起千年：戰(zhàn)國(guó)有神龜巧畫“芙蓉城”、唐朝有薛濤以芙蓉制彩箋、五代有后蜀皇帝孟昶為“花蕊夫人”遍種芙蓉花……這些與芙蓉相關(guān)聯(lián)的歷史典故，在成都早已家喻戶曉；而說起成都觀賞芙蓉的地方，成都人更是了然于胸：天府芙蓉園、成都市植物園、金堂鮮花山谷、甚至成都的大街小巷，隨處都可見其美麗的倩影。

生活在蓉城，芙蓉的前世今生你或已十分熟悉，但對(duì)于芙蓉的“性格”，你都足夠了解嗎？

很嬌弱 也很英雄

人們都知道，當(dāng)年后蜀主孟昶之所以選擇芙蓉來妝點(diǎn)成都，是因?yàn)槭艿狡渫蹂ㄈ锓蛉说挠绊?。此外，還有一個(gè)“芙蓉護(hù)城”典故：孟昶為了保護(hù)城墻，命人在成都城上遍種芙蓉，每到秋天，芙蓉盛開，四十里芙蓉如錦繡。滿城生光，成都叫蓉城。據(jù)考證，這一所謂的傳說并不假。

當(dāng)年，成都的城墻是土城，在雨水繁多的成都，土城易于崩塌，而芙蓉花樹，地面的部分繁盛茂密，可以遮擋雨水直接沖刷墻土，其根系也很發(fā)達(dá)，有很好的固土作用。從芙蓉花的特點(diǎn)來說，這完全有可能。據(jù)現(xiàn)在科學(xué)研究證明，木芙蓉在防止水土流失的生態(tài)防護(hù)中的作用十分顯著，因其擁有盤根錯(cuò)節(jié)的根系，也有能向土壤內(nèi)部伸展的側(cè)根，使根系與土壤接觸的面積不斷增大，同時(shí)根系與土壤的固著強(qiáng)度也大大增加，從而有助于邊坡穩(wěn)定性的增強(qiáng)。

同時(shí)，芙蓉的小枝、葉片、葉柄、花萼均密被星狀毛和短柔毛，能有效地吸附大氣中飄浮的固體顆粒物。它不僅是優(yōu)良的園林觀花樹種，同時(shí)也是工廠周邊環(huán)境綠化凈化的理想樹種，適合在精密儀器廠、自來水廠、電視機(jī)廠等要求周邊環(huán)境塵埃少、空氣潔凈的地點(diǎn)種植?？梢姡饺氐纳鷳B(tài)價(jià)值不容忽視，看似嬌弱的花朵卻是位“護(hù)城英雄”。

很堅(jiān)貞 也很善變

每逢霜降之時(shí)，“眾山木已黃”之后，芙蓉花卻仍美艷如荷，不畏風(fēng)霜，贏得了古人的高度尊崇。這一身不屈的傲骨，讓它有了“拒霜花”之名，也成為古代文人不懼權(quán)威、堅(jiān)守勁節(jié)的重要象征。芙蓉花的花語(yǔ)中，也有纖細(xì)之美、貞操、純潔之意。然而，堅(jiān)貞不屈的芙蓉，卻也十分善變。

秋末冬初，早晚的氣溫變化較大，芙蓉會(huì)隨著氣溫變化和光照強(qiáng)度的不同，引起花瓣內(nèi)花青素濃度的變化，其花色也會(huì)有深淺變化。清晨和上午初開時(shí)花冠潔白，中午花色逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榉奂t色，午后至傍晚凋謝時(shí)又變?yōu)樯罴t色。因花朵一日三變其色，人稱“三醉芙蓉”。在木芙蓉的眾多品種中，醉芙蓉是最為名貴的一種。

有些芙蓉花的花瓣一半為銀白色，一半為粉紅色或紫色，人們把這種芙蓉花叫做“鴛鴦芙蓉”。因?yàn)閳@藝科技的進(jìn)步，人們培養(yǎng)了復(fù)色芙蓉花，使其花瓣上鑲有彩邊、彩色條紋、斑塊、斑點(diǎn)等，花朵更加碩大，花期更為長(zhǎng)久。

很“專一” 也很“全能”

芙蓉花的善變、頑強(qiáng)、美艷，風(fēng)姿和妙趣均備，使其千百年來都能成為人們深秋最愛觀賞的植物之一。由于花大而色麗，中國(guó)自古以來多在庭園栽植，可孤植、叢植于墻邊、路旁、廳前等處，特別宜于配植水濱，開花時(shí)波光花影，相映益妍，分外妖嬈，所以《長(zhǎng)物志》云：“芙蓉宜植池岸，臨水為佳”，因此有“照水芙蓉”之稱，在寒冷的北方也可盆栽觀賞。

不過，芙蓉除了觀賞這一亙古不變的作用外，其實(shí)也具備很多價(jià)值，可謂是“一專多能”。除了前面提及的固水防護(hù)的生態(tài)作用外，還具備藥用、食用、科研、文化等價(jià)值。芙蓉花富含人體所需的氨基酸、還原糖、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分，木芙蓉花可燒湯，軟滑爽口，花瓣與雞肉一道可制成芙蓉花雞片、與竹筍同煮可制成雪霞羹、與粳米一道可煮“芙蓉花粥”，還可與面粉調(diào)合，放入油鍋中炸，炸后與軟骨煨湯等。

在藥用價(jià)值上，其清熱解毒，消腫排膿，涼血止血的功效也不容小覷，內(nèi)服外用均有不少對(duì)應(yīng)的病癥可治療。木芙蓉是一種常用的藥物，主要有效成分是黃酮，其花、葉、根都可入藥。對(duì)此，李時(shí)珍著重研究了芙蓉和霜的關(guān)系，‘霜時(shí)采花，霜后采葉’，所得皆可入藥，這都是因?yàn)檐饺厍謇湟怂木壒省?/p>

在歷史上，芙蓉還可供紡織、制繩、纜索、作麻類代用品和原料，也可造紙所用。唐朝的女詩(shī)人薛濤，就在浣花溪采用木芙蓉皮作原料，加入芙蓉花汁，制成深紅色的精美小彩箋，專門用來寫短小的詩(shī)句——這就是大名鼎鼎的薛濤箋。

芙蓉多看點(diǎn)：

李時(shí)珍《本草綱目》稱，“芙蓉”之名有“敷布容艷之意”。意思是，芙蓉花開之時(shí)，花瓣層層展開，越開容顏越艷麗。但實(shí)際上，“芙蓉”這個(gè)名字卻是借來的。

“芙蓉”本是荷花的別名。在古代，古人所說的“芙蓉”，多指荷花，而不是現(xiàn)在我們所看到的芙蓉花。后來，為了防止名稱上的混淆，人們根據(jù)其生長(zhǎng)習(xí)性，在“芙蓉”之前加“水”字或“木”字，以示區(qū)別。荷花是草本植物，生于水中，故稱“水芙蓉”。而現(xiàn)在我們所說的芙蓉花是木本植物，生于地上，所以又稱為“木芙蓉”“木蓮”或“地芙蓉”。

視頻/制作：張言恒 曾維春 何盛悅

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