在成都，你從來(lái)不擔(dān)心吃什么，只是糾結(jié)于吃哪家。為迎接大運(yùn)會(huì)，目前正在成都進(jìn)行的“大運(yùn)星餐飲幸福好食光”成都推薦體驗(yàn)餐廳Top100系列活動(dòng)正在如火如荼的進(jìn)行中，活動(dòng)自6月17日啟動(dòng)截至7月31日，報(bào)名餐廳突破了千余家，而經(jīng)過(guò)前期預(yù)審、文審亦有200家餐廳進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)勘察階段。

30日，距離成都大運(yùn)會(huì)開(kāi)幕還有300天，300天后五湖四海的青春健兒將相約成都，世界的目光聚焦成都，每個(gè)人的步伐似乎都因?yàn)榇筮\(yùn)臨近而走的更匆忙了些。今日記者了解到，“大運(yùn)星餐飲幸福好食光”成都推薦體驗(yàn)餐廳TOP100現(xiàn)場(chǎng)勘查已于日前進(jìn)行，在此之后也將在全市范圍內(nèi)推薦產(chǎn)生100家注重食品衛(wèi)生安全、具有國(guó)際化服務(wù)水準(zhǔn)、符合青年消費(fèi)群體需求、代表賽事名城餐飲服務(wù)品質(zhì)、彰顯成都文化底蘊(yùn)、倡導(dǎo)健康文明餐飲理念的優(yōu)質(zhì)明星餐廳，還有20家將同時(shí)呈現(xiàn)。

從彭州市的巴黎餐吧到新都區(qū)的瑪歌莊園陸派火鍋，從簡(jiǎn)陽(yáng)市的胡氏羊肉湯到雙流區(qū)的喬一喬怪味餐廳……“面對(duì)大運(yùn)會(huì)即將到來(lái)的客人，我們既要能展示成都美食的文化內(nèi)在，更要聚焦科學(xué)管理、營(yíng)養(yǎng)健康等多項(xiàng)指標(biāo)的服務(wù)水準(zhǔn)。”成都餐飲同業(yè)公會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)袁小然表示，為豐富選擇，“推薦體驗(yàn)餐廳Top100”分為歐陸風(fēng)味美食、地中海風(fēng)味美食、亞洲美食、清真餐、成都美食五大分類，其中成都美食約占60%。

為保證實(shí)地評(píng)測(cè)的全面精準(zhǔn)，評(píng)測(cè)工作分四組同時(shí)進(jìn)行，而現(xiàn)場(chǎng)評(píng)測(cè)則主要是通過(guò)聽(tīng)取企業(yè)情況介紹、查閱資料、證照復(fù)核、場(chǎng)地踏勘、設(shè)施體驗(yàn)、抽查訪問(wèn)、互動(dòng)問(wèn)答等環(huán)節(jié)完成，并對(duì)不足之處提出整改建議。根據(jù)要求，各個(gè)勘察組人員還依托“上榜十條”，從綠色環(huán)保、國(guó)際化服務(wù)、反對(duì)浪費(fèi)、誠(chéng)信安全等多方面的多項(xiàng)指標(biāo)對(duì)勘察企業(yè)對(duì)象進(jìn)行評(píng)分。有趣的是，袁小然介紹，評(píng)審中還提到了積極提升數(shù)字人民幣和外卡支付受理環(huán)境，主動(dòng)參與國(guó)際餐飲行業(yè)培訓(xùn)交流與相關(guān)榜單評(píng)比、主動(dòng)加入具有較高公認(rèn)度和示范引領(lǐng)作用的國(guó)際餐飲行業(yè)代表組織等，都可以成為優(yōu)勢(shì)當(dāng)作“加分項(xiàng)”?！拜^以往的突破在于，此次推薦更多地挖掘在成都本地經(jīng)營(yíng)的多種類型餐飲，滿足消費(fèi)者不同的消費(fèi)需求，尤其是提供符合國(guó)際通用水準(zhǔn)的餐飲服務(wù)，更能體現(xiàn)成都作為國(guó)際美食之都的大融合、大發(fā)展?！?/p>

根據(jù)已發(fā)布的《成都大運(yùn)會(huì)惠民行動(dòng)計(jì)劃》，成都將結(jié)合幸福美好生活十大工程，開(kāi)展大運(yùn)品牌、環(huán)境、場(chǎng)館、文化、服務(wù)五大惠民行動(dòng)，不斷提升市民獲得感和幸福感。而當(dāng)下在行業(yè)中全面開(kāi)展的“大運(yùn)星餐飲幸福好食光”成都推薦體驗(yàn)餐廳Topl00系列活動(dòng)就是落實(shí)成都大運(yùn)會(huì)惠民行動(dòng)計(jì)劃的具體實(shí)踐之一。

“我們希望讓全球來(lái)賓參賽觀賽期間，感受成都以川菜文化為代表、中外美食薈萃的國(guó)際美食之都魅力，親身體驗(yàn)大運(yùn)會(huì)賽事之美、城市之美與美食之美?！币蚨?，在成都大運(yùn)會(huì)執(zhí)委會(huì)市場(chǎng)食品部相關(guān)負(fù)責(zé)人看來(lái)，此次推薦出來(lái)的代表餐廳，不僅僅有鮮香麻辣的成都美食，更要兼顧多元派別的國(guó)際風(fēng)味和服務(wù)水準(zhǔn)；不僅僅是展現(xiàn)成都餐飲新品質(zhì)、新風(fēng)貌，更要向全球傳遞大運(yùn)會(huì)“綠色、智慧、活力、共享”的辦賽理念以及成都時(shí)尚優(yōu)雅、樂(lè)觀包容的城市精神。

事實(shí)上，做強(qiáng)“舌尖”上的影響力既是當(dāng)下迎接大運(yùn)會(huì)所直面的機(jī)遇，更是成都這座城市一直以來(lái)所擅長(zhǎng)的事。這里需要注意的是，系列活動(dòng)的背后有著更具深意的思考，引用該負(fù)責(zé)人的話說(shuō)，“在大運(yùn)會(huì)執(zhí)委會(huì)的統(tǒng)一部署下，一系列實(shí)踐目的在于持續(xù)營(yíng)造‘支持大運(yùn)、參與大運(yùn)、奉獻(xiàn)大運(yùn)’的濃厚氛圍，堅(jiān)持謀賽與謀城相結(jié)合，聚焦全市餐飲產(chǎn)業(yè)鏈、服務(wù)鏈、消費(fèi)鏈強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈，激發(fā)辦賽營(yíng)城新動(dòng)能，完善城市服務(wù)新效能，最終能為高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)國(guó)際美食之都和世界賽事名城提供有力支撐?！?/p>

版面編輯：朱書(shū)婉

責(zé)任編輯：張琴